Kawa jest ulubionym napojem miliardów osób na całym świecie, ale jeśli mówi się o jej wpływie na nasze zdrowie, według niektórych ekspertów jest super zdrowa, a inni twierdzą, że może szkodzić naszemu zdrowiu.
Donald Hensrud, M.D., wyjaśnia, że kawa była spożywana od dawna i jest obwiniana za liczne problemy zdrowotne, od zahamowania wzrostu po wywoływanie chorób serca. Jednak najnowsze badania pokazały, że może mieć wiele korzyści zdrowotnych.
Kawa – Korzyści zdrowotne
Badacze nie znaleźli związku między kawą a zwiększonym ryzykiem chorób serca lub raka, a wręcz przeciwnie, niektórzy odkryli związek między spożywaniem kawy a zmniejszoną ogólną śmiertelnością i prawdopodobnie śmiertelnością z przyczyn sercowo-naczyniowych.
Badania wykazały, że napój ten może przynosić korzyści zdrowotne, w tym chronić przed chorobą Parkinsona, cukrzycą typu 2 i chorobą wątroby, w tym rakiem wątroby. Kawa poprawia także funkcje poznawcze i zmniejsza ryzyko depresji.
Jednak badania wydają się wykazywać pewne ryzyko, ponieważ nadmierne spożywanie niefiltrowanej kawy (gotowanej lub espresso) jest związane z łagodnym wzrostem poziomu cholesterolu.
Niektóre badania wykazały nawet, że dwie lub więcej filiżanek kawy dziennie może podnieść ryzyko chorób serca u osób ze specyficzną mutacją genetyczną, która spowalnia rozkład kofeiny w organizmie.
Dlatego postanowiliśmy przyjrzeć się bardziej szczegółowo i przeanalizować zarówno zalety, jak i wady.
Kawa – Zalety i wady
1. Kawa jest bogata w składniki odżywcze i przeciwutleniacze
Kawa ma wysoką zawartość przeciwutleniaczy, które zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się i rakowi, a typowa filiżanka kawy 8 uncji (240 ml) zawiera:
Witamina B2 (ryboflawina): 11% RDA.
Witamina B5 (kwas pantotenowy): 6% RDA.
Witamina B1 (tiamina): 2% RDA.
Witamina B3 (niacyna): 2% RDA.
Kwas foliowy: 1% RDA.
Mangan: 3% RDA.
Potas: 3% RDA.
Magnez: 2% RDA.
Fosfor: 1% RDA.
2. Kawa obniża ryzyko chorób wątroby
Rola wątroby jest bardzo ważna dla naszego ogólnego stanu zdrowia. Jednak często może cierpieć z powodu poważnych uszkodzeń, które ograniczają jej prawidłowe działanie. Wykazano jednak, że osoby pijące kawę mają o 84% mniejsze ryzyko rozwoju marskości wątroby, przy czym najsilniejszy efekt występuje u osób pijących 4 lub więcej filiżanek dziennie, a ryzyko raka wątroby niższe o 40%.
3. Kawa obniża ryzyko depresji i samobójstwa
Depresja jest najczęstszym zaburzeniem psychicznym na świecie i drastycznie obniża jakość życia. Jednak badanie Harvarda z 2011 r. Wykazało, że ludzie, którzy pili najwięcej kawy, mieli o 20% mniejsze ryzyko zachorowania na depresję. Ponadto jeden przegląd 3 badań wykazał również, że osoby, które piły 4 lub więcej filiżanek kawy dziennie, były o 53% mniej skłonne do samobójstwa.
4. Kofeina poprawia funkcję mózgu i zwiększa metabolizm
Kofeina jest najczęściej spożywaną substancją psychoaktywną na całym świecie i jest znanym stymulantem. Blokuje funkcję hamującego neuroprzekaźnika (hormonu mózgu) zwanego adenozyną, a tym samym zwiększa aktywność mózgu i uwalnianie neuroprzekaźników, takich jak noradrenalina i dopamina. Prowadzi to również do krótkotrwałego zwiększenia funkcji mózgu, a tym samym poprawia nastrój, czas reakcji, czujność i ogólną funkcję poznawczą. Przyspiesza metabolizm i zwiększa wydajność ćwiczeń.
5. Kawa obniża ryzyko choroby Alzheimera i Parkinsona
Naukowcy odkryli, że osoby pijące kawę mają do 65% niższe ryzyko rozwoju choroby Alzheimera i 32-60% niższe ryzyko choroby Parkinsona.
6. Osoby pijące kawę żyją dłużej
Ponieważ kawa drastycznie obniża ryzyko wielu chorób i dolegliwości, ma sens, że faktycznie prowadzi do długowieczności. Badanie opublikowane w New England Journal of Medicine wykazało, że uczestnicy, którzy pili kawę, mieli znacznie mniejsze ryzyko śmierci w ciągu 12-13 lat badań.
Okazało się, że spożywanie 4–5 filiżanek dziennie prowadzi do zmniejszenia ryzyka śmiertelności o 12% u mężczyzn i o 16% u kobiet.
Negatywne aspekty picia kawy:
1. Kofeina może zakłócać sen i prowadzić do niepokoju
Nadmierne spożycie kofeiny może powodować nadmierną stymulację i prowadzić do złej jakości snu. Kofeina może mieć również działanie moczopędne i podwyższające ciśnienie krwi.
2. Kofeina uzależnia
Kofeina może powodować uzależnienie u wielu osób. Powstrzymując się od kofeiny, mogą wystąpić objawy odstawienia, takie jak ból głowy, zmęczenie, mgła mózgowa i drażliwość.
Wiele osób wybiera kawę bezkofeinową zamiast zwykłej, aby uniknąć tych problemów. Pamiętaj jednak, że nawet kawa bezkofeinowa zawiera trochę kofeiny, ale znacznie mniej niż zwykła kawa.
Aby maksymalnie czerpać korzyści z filiżanki kawy, postępuj zgodnie z tymi wskazówkami:
– Nie dodawaj do kawy niczego niezdrowego, takiego jak cukier lub sztuczna śmietanka
– Parz kawę z filtrem papierowym, ponieważ niefiltrowana kawa zawiera cafestol, który podnosi poziom cholesterolu
– Unikaj niektórych wariantów słodkiej kawy, które można znaleźć w miejscach takich jak Starbucks, ponieważ są one wypełnione cukrem i kaloriami
– Może być konieczne wyłączenie lub drastyczne ograniczenie spożycia kawy w przypadku bezsenności, lęku, nadciśnienia lub ciąży.
Kawa oferuje wiele korzyści dla zdrowia, które znacznie przewyższają jej negatywne aspekty. Co ciekawe, należy do tej samej kategorii, co zdrowe napoje, takie jak zielona herbata.
-ar.png){kind=link}